2020/06/16

いただきものの立派なぽんかんがあったので♪
子供も一緒に作れる丸ごとぽんかんゼリー
☆材料
ぽんかん
ゼラチン
みかん100%ジュース
ミント(いろどりで)
☆作り方
①8分の2?位のところをざっくりと切り取り、皮を破かないようスプーンで実をくり抜きます。
②薄皮を剥いて実を取り出します。
③お水50㏄を沸騰させたもの少々に粉ゼラチンを入れてよく混ぜ溶かす。
④ミカンジュース200㏄に③を入れてよく混ぜる。
⑤ポンカンの皮カップに剥いた実を入れ④を流し込む。
※子供の出番は混ぜ混ぜしたり、実を入れたり♪一緒に作ると楽しいですよ。
⑥冷蔵庫にて1時間もたてばプルプルゼリーに仕上がります。
⑦ミントを添えれば彩りよく仕上がりますよ。
余った実とパイナップル缶ゼリー
余った実をそれっぽい型にいれパイナップルと冷凍ブルーベリー(家にあったもの。。。笑)で彩りよく残り物ゼリーも作ってみました。
甘味が少ないのでフルーツ缶の汁もそのまま使いますが、それでもちょっと大人味!
好みに応じて甘味プラスしてみてくださいね。
ゼラチン4gに対し液体250㏄くらいと考えればよいかと思います♪
粉寒天で作ると常温でも固まり、食物繊維たっぷりなちょっと固めなゼリーが出来上がりますよ。
袋やラップに入れて、食べるときにチョンっと切ってお皿に出して食べることも♪ とってもお手軽なフルーツボンボンです